防控期間如何保障食品安全？
TIME：2022-05-16 16:15:09 瀏覽次數：492現在全國很多地區都受到了嚴重的疫情影響，居民被隔離在家，這時候不僅要保證居民的食品供應問題，還需要確保所供應的食品安全問題。那么，防控期間如何保障食品安全？
市場監管部門已經與商務部門、街鎮、發放組織者建立工作機制，加強聯動對接，積極做好保供食品供應商經營資質查驗工作。對于沒有經營資質、證照不符、嚴重違法失信的，實行“一票否決”制度。
督促食品生產經營企業嚴格遵守法律法規，所提供的食品要來源渠道合法合規，索證索票齊全，標簽標識符合要求，并按照要求做好食品采購、運輸、貯存、分發等環節食品安全管控和記錄，確保所有食品可以追溯。市場監管部門對保供生活物資加強抽查查驗，重點檢查食品來源票證、感官性狀、標簽標識，必要時開展快速檢測或抽樣送檢。
市場監管部門已建議街鎮對保供物資退換貨有足夠備份，在保供食品禮包上加貼溫馨提示，告知食品品種、數量、貯存條件、供應商聯系方式等內容。如果個別禮包食品出現問題，應及時補發合格品。如果是批次食品問題，立即暫停發放，并召回已發放的問題食品，同時向商務部門和市場監管部門報告。
如果食品供應出現問題，市場部門要堅決做到“零容忍”，嚴格查處。對故意違法、性質惡劣、后果嚴重的，還要追究企業法定代表人、主要負責人等相關責任人員的法律責任。構成犯罪的，及時移交司法機關處理。
YH
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