2022“互聯網+明廚亮灶”模式有多火
TIME：2022-09-05 16:33:06 瀏覽次數：388食品安全一直以來都是備受社會關注的民生大事，為全面提升學校食品安全保障水平，2021年年底，河南省中小學食堂將實現“互聯網+明廚亮灶”全覆蓋，到2022年底將擴大覆蓋到其他學校食堂。
智慧食堂系統支持高清紅外攝像頭實時監管后廚所有操作行為，餐品制作過程同步食堂大屏播放，便于就餐者實時監督，陽光展示無死角，細節全面，保障師生用餐安全。
合理營養是健康的物質基礎，特別是學生群體，正處在身體生長發育的關鍵階段，每位家長都在關心孩子用餐是否營養。
3、智慧食堂系統微信公眾號線上訂餐，學生家長可在線上點餐時查看食堂餐品的營養元素含量，根據孩子的身體情況和喜好，為孩子選訂營養餐，及時掌控孩子的飲食情況。
4、根據家長所選的餐品，系統自動測算出一段時間內的各營養元素的攝入含量情況及波動情況，并給出營養膳食的合理化建議。
除此之外，智慧食堂系統原材料入庫前還需按照批次或品項種類進行抽檢或全檢，檢測合格的品項入庫，檢測不合格的品項退回給對應供應商，為安全采購提供第二道審核屏障；同時將檢測結果錄入到系統內，保證溯源管理過程中信息的完整性。
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